Чорний мелений перець - це універсальна і дуже популярна приправа. Її отримують шляхом збору та перемелювання в порошок недостиглих плодів вічнозеленого ліани. Плоди ліани являють собою горошини чорного кольору, які володіють стійким ароматом і гостро-пекучим смаком. Країна де зростанні чорний перець - Індія. Мелений чорний перець є дуже корисною пряністю. До його складу входять білки, вуглеводи, зола, харчові волокна, жири, вітаміни К, РР, Е, С, вітаміни групи В, необхідні для людського організму макро і мікроелементи, жирні кислоти. Калорійність перцю приблизно 150 калорій на 100 грам продукту. Хороший чорний мелений перець знайшов своє застосування не тільки в кулінарії і харчової промисловості, але і в медицині. У кулінарії чорний мелений перець - це приправа, без якої не обійдеться мабуть жодна страва (за винятком солодких). Складно буде знайті рецепт в якому б не було чорного меленого перцю. Прянощі додають у перші страви (суп, борщ, бульйон, крем-суп, окрошка і багато іншого), під другі страви з м яса, птиці, риби, овочів, картоплі, круп. Салатів і закусок чорний мелений перець додасть гостроти і пікантного смаку. Чорний мелений перець у великих кількостях використовують у виробництві напівфабрикатів, ковбасних виробів, консервів, соусів, заправок, кетчупу, майонезу, гірчиці і багато іншого. Приготувати чорний мелений перець самостійно дуже просто. Необхідно придбати чорний перець горошком і перемолоти його в кавомолці до освіти порошку. Прибрати пряність у добре закриту ємність і все готово! Користь меленого перцю для нашого організму: Перець позитивно впливає на травлення, допомагає при таких проблемах як: діарея, запори і коліки. Регулярне вживання прянощі виводить з організму непотрібні токсини і шлаки. Пряність сприяє втраті ваги. Вона розщеплює жирові клітини. Чорний перець горошком допомагає застуді та кашлі, покращує стан дихальних шляхів, виводить мокротиння. Чорний перець має антиоксидантні властивості, він здатний запобігти перебоїв в роботі печінки. Чорний перець покращує концентрацію і пам'ять, що дуже корисно при хворобі Альцгеймера. Спеція позитивно впливає на стан зубів і здатна запобігти появі карієсу. Купити якісний мелений перець можна в нашому інтернет-магазині за доступною ціною. Перець чорний мелений можна придбати у нас як оптом так і в роздріб від 100 грам.