ДАНІ ПРО РЕЗУЛЬТАТИ КОНТРОЛЮ
Найменування показника	Нормативні вимоги	Результати контролю
Органолептичні показники: Зовнішній вигляд Колір Смак Запах	Пластівці (фарш) неправильної форми розміром не більне 8мм від світло-кремового до світло-коричневого без специфічного бобового присмаку, гіркоти, кислуватого та інших сторонніх присмаків властивий для текстурату соєвого харчового, без сторонніх запахів (затхлого, пліснявого, горілого)	відповідає відповідає відповідає відповідає
Фізико-хімичні показники: Масова частка сирого протеїну у перерахунку на абсолютно суху речовину, %, не менше Масова частка жиру, %, у перерахунку на абсолютно суху речовину, не більше Масова частка вологи та летких речовин, %, не більше Гідратація, не меньше Домішки металів, мг/кг, не більше Масова частка загальної золи, %, не більше Ураженість шкідниками хлібних запасів Інші сторонні домішки (каміння, земля, скло)	45,0 1,2 9 3:1 3,0 7,0 Не допускаються Не допускаються	відповідає відповідає відповідає відповідає відповідає відповідає відповідає відповідає
Термін придатності	12 місяців з дати виготовлення
Умови зберігання	зберігати в чистих добре вентильованих приміщеннях при температурі не вище 35 ° С і відносній вологості повітря не більше 70%
Вироблено з генетично НЕмодифікованих компонентів!
За мікробіологічними показниками, вмістом токсичних елементів, мікотоксинів, пестицидів відповідає вимогам MБТ и CH № 5061-89 «Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Соєвий текстурат (текстурат соєвого білка, соєве м'ясо) — продукт переробки соєвих бобів — замінник м'яса, що виробляється зазвичай зі знежиреного соєвого борошна. Соєвий текстурат — продукт швидкого приготування, багатий білком і містить мало жирів. Широко використовується в вегетаріанської кухні і східно-азійської кухні.

Використовується з різними видами м'ясної сировини у всіх видах ковбасних продуктах, напівфабрикатах, м'ясних консервах.

Відгуки про