Апельсинова цедра — це шкірка цитрусового плода, яка має яскравий жовтогарячий колір і насичений аромат. Використовується переважно для надання десертам або випічці оригінального присмаку, а також для приготування алкогольних напоїв і м'яса. Можливість фасування апельсинової кірки від 1 грама.

Застосування:

За допомогою апельсинової кірки можна робити настоянки та лікери, а в чайних напоях вона чудово сусідує з корицею й бадяном. Апельсинову цедру додають до маринади та соусів до страв із птиці та риби.

Користь:

Ефірна олія апельсина, якою багата його цедра, має добрі очисні та тонізувальні властивості, застосовується для догляду за шкірою всіх типів. Ця олія, як вважається, має властивість покращувати настрій і знімати втому та тривожність, допомагає боротися з респіраторними захворюваннями та покращує кровотік. Цедра апельсина у великій кількості містить вітамін С, який допомагає підвищити опірність організму вірусним інфекціям і бере участь у процесі засвоювання заліза.

Вміст вітамінів:

• А, С, Е, вітаміни групи B
• Макро- та мікроелементи: калій, натрій, кальцій, фосфор, залізо, цинк, селен
• Інші речовини: ефірна олія, пектин, флавоноїди

Свойства:

Калорійність — 16;

Жири - 0.1;

Білки - 0.9;

Вуглеводи 3.